莓果香蕉慕斯蛋糕
莓果香蕉慕斯蛋糕的做法说明
复活节的礼物
和大厨在放假前最后一次交换手艺
啥时候大厨才能给我做热干面和烧卖啊🤔
莓果香蕉慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
碾碎消化饼干（可用擀面杖砸碎 ）
- 第2步.
黄油融化后倒入消化饼干 压实昂 放入冰箱冷藏1-2h
- 第3步.
淡奶油倒入容器 加入15-20g糖 打发至稠状
- 第4步.
香蕉泥混合物：吉利丁片完全融化➕香蕉压成泥➕10ml牛奶（可不加）
- 第5步.
慕斯混合物：把香蕉泥混合物分两次倒入淡奶油中 搅拌均匀 加入10g糖
- 第6步.
拿出冰箱里的消化饼干盒子 倒入慕斯混合物 震荡均匀 放入冰箱冷藏一晚
- 第7步.
放上topping 完美
小贴士
【糖的范围】比较宽 因为我喜欢淡的 15g-20g就够了 但是正常口味要25g-30g
