肉松紫菜卷
肉松紫菜卷的做法说明
作为颜值和口感并存的肉松卷，不仅孩子们看了会流口水，连大人也经不起这道美食的诱惑。像班戟皮一般又薄又有Q劲，奶香味超浓的外皮，紧紧包裹着沙拉酱和肉松，多重味觉享受的刺激下，让人不可抑制的爱上这道甜品。
肉松紫菜卷的做法与步骤
- 第1步.
把10g淡味黄油和20g细砂糖混合。
- 第2步.
把搅拌碗放在热水中，隔热水搅拌。
- 第3步.
搅拌至黄油和细砂糖充分混合吸收。
- 第4步.
在装有150g牛奶的搅拌碗里筛入75g低筋面粉。 牛奶可以用清水代替。
- 第5步.
打入2个鸡蛋，倒入黄油。 对蛋清过敏的宝宝，可以用4个蛋黄代替。
- 第6步.
用打蛋器拌匀，让食材充分混合。
- 第7步.
用筛网过筛一遍，让口感更加细腻。
- 第8步.
盖上保鲜膜，静置15分钟，让食材相互吸收。
- 第9步.
把混合液倒入不沾锅中。 根据锅的大小不同，可以分次做成2~3个圆饼。
- 第10步.
小火加热，烙至面糊完全凝固变熟。
- 第11步.
平铺到干净案板上。
- 第12步.
切去边角成长方形。
- 第13步.
再等分成3份。
- 第14步.
海苔剪出合适的大小，面积大概是每张饼皮的一半。
- 第15步.
在饼皮中间涂上适量沙拉酱，盖上海苔片后翻面。
- 第16步.
再涂上沙拉酱，铺上适量肉松。
- 第17步.
像卷铺盖一样卷起，包裹住肉松，这道美食就做好咯~
