简易糖醋排骨
简易糖醋排骨的做法说明
酸甜口特别开胃，食材少。简单
简易糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净焯水加适量料酒和姜片（小排更好）
- 第2步.
热锅少油放红糖或冰糖小火搅拌
- 第3步.
小火不停搅拌烧至糖色
- 第4步.
焯好水的排骨倒入糖色中上色，快速翻炒
- 第5步.
加入醋！！！适量盐生抽调味及八角香叶（没有香料也可以不加）
- 第6步.
加水莫过排骨小火炖煮
- 第7步.
半小时后准备大火收汁前再倒入一点醋
- 第8步.
大火收汁
- 第9步.
装盘撒上芝麻
- 第10步.
没有芝麻撒些葱花也不错
小贴士
炒糖色时切记小火，锅铲需要顺时针搅拌
