我的番茄鸡蛋

我的番茄鸡蛋

我的番茄鸡蛋的做法说明

家常菜,每家都有自己的做法,这个可以说是我最常用的做法,简单好吃还下饭

我的番茄鸡蛋的食材和调料

西红柿1-2个
鸡蛋2-3个
其他青椒或者按自己喜好来

我的番茄鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    番茄切的尽量小一点,这样炒的时候烂一点,容易出味道,蒜切片

  2. 2.

    起锅热油,下入鸡蛋。炒熟后盛出备用。

  3. 3.

    底油多的话可以直接下蒜片,炒出香味后放番茄,翻炒,放盐。

  4. 4.

    番茄炒出汁,出锅前加入鸡蛋,翻炒均匀后出锅。

小贴士

这道菜唯一的调料就是盐,就是单一纯粹,但是番茄炒烂出汁,那个味道才是这道菜的精华,不能加其他调料掩盖了它本来的味道。加上一碗米饭真的是太好吃啦。。。

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