香气十足的多汁焖土豆
香气十足的多汁焖土豆的做法说明
先用了腊肉或猪油爆过的油焖的土豆，汁特别香，可以和土豆一起拌饭吃
香气十足的多汁焖土豆的做法与步骤
- 第1步.
把土豆切片或丝，腊肉切片
- 第2步.
放一点油，热后，放腊肉烤油，至腊肉表皮焦脆
- 第3步.
放入土豆，翻炒至土豆表面沾满油
- 第4步.
盖上一分钟左右
- 第5步.
加入水满过土豆就行，蠔油和糖和盐，拌开，加多点水就能多些汁
- 第6步.
盖上七分钟左右
- 第7步.
加点酱油和葱花，翻炒一下
- 第8步.
上碟，唉，汁炖没多点了，要加多点水
- 第9步.
一口土豆一口饭，好吃
小贴士
如果用鸡杂来代替腊肉炸油，会更鲜，但不会更香。
焖时要注意不要粘锅，也可以适当加水。
