冬阴功汤

冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

我家先森很爱泰式小火锅,我就尝试着自己在家给他做,虽然是第一次,但是很成功,他很喜欢呢,方子分享给大家🙃

冬阴功汤的食材和调料

香茅2根
椰浆65ml
黄姜1块
1块
15只
柠檬3-5片
青柠2个(大的)
口蘑200克
西红柿1个
适量
鱼露20ml
花甲200克
蛏子200克
10克
鸡汤(或1000克
小米椒3个
冬阴功酱100克
20克

冬阴功汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    香茅切小段,南姜黄姜切片,口蘑、西红柿洗干净切块,花甲、蛏子皇提前用盐水泡把沙吐干净

    冬阴功汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1⃣️小米椒放入主锅10秒/速度5切碎,主锅倒入油、香茅、姜片、冬阴功酱,5分钟/120度/小勺爆香。2⃣️加入高汤、糖、西红柿 15分钟/120度/小勺。3⃣️柠檬叶子揉几下放入锅内,加入口蘑,10分钟/120度/小勺。4⃣️加入海鲜5分钟/120度/小勺。5⃣️加入椰浆、青柠汁、鱼露,20秒/反转1,出锅!

    冬阴功汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入电锅就变成了泰式小火锅,可以在里面烫自己喜欢的蔬菜

    冬阴功汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    【小美超级无敌泰式酸辣浸汁】 材料:1颗柠檬 ·3根辣椒 · 3瓣蒜头 ·水 · 味极鲜 ·糖 · 盐or鱼露 做法:2次2秒turbo键

    冬阴功汤的做法步骤 第4步

小贴士

做蘸料的时候柠檬不要一起打,把柠檬汁挤进去就可以了,不然锅里的菜是烫的,蘸着吃的时候会把柠檬皮中的苦味慢慢释放出来,蘸料会越吃越苦

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