【生酮】千层肉饼
【生酮】千层肉饼的做法说明
生酮期间突然想吃各类主食，哪怕生酮之前不爱吃的现在突然很想吃，比如千层饼。方子参考https://www.xiachufang.com/recipe/103643197/
【生酮】千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
饼皮我放了一点代糖，中和一下洋车前子壳粉的味道，不喜欢甜口可以省略
- 第2步.
马苏里拉芝士打一个鸡蛋，隔水小火搅拌，直到融化，注意千万不要让鸡蛋变熟
- 第3步.
把粉类全部倒进鸡蛋溶液里，放大概50-60g的水和半勺泡打粉拌成面团，待用
- 第4步.
猪肉馅放调味料，顺着同一个方向搅
- 第5步.
可以用打蛋器把肉馅搅上劲儿
- 第6步.
面团上下盖硅油纸，擀成一个圆片，在中间划一刀，如图
- 第7步.
按照图上的方式把肉馅涂满
- 第8步.
没有图肉馅的半片向上翻折
- 第9步.
再向右翻折
- 第10步.
最后折成扇形，用手把口都封上，不要让肉馅漏出来，盖上硅油纸拿手压扁一点
- 第11步.
放平底锅正反面煎到熟
