胡椒猪肚鸡

胡椒猪肚鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净猪肚，我的做法是盐和生粉里外搓洗，重复四五遍。

   
2. 第2步.

   将鸡肉放进猪肚里，用牙签缝起来；党参、黄芪和枸杞用热水泡洗

   
3. 第3步.

   砂锅先放入药材加姜片煲开再放入整个猪肚鸡

   
4. 第4步.

   等猪肚鸡也再沸腾时候，大火转中小火，炖熬一个半小时

   
5. 第5步.

   临近一个半小时时，加入鲜奶、胡椒粉，大火滚开，熄火，勿开盖，焖一焖

   
6. 第6步.

   捞起猪肚鸡包，用厨房剪刀剪开中间，让里面的汤汁流出来。然后拔出牙签，猪肚切片，和里面的鸡肉一起再倒回砂锅里，撒黄酒，再加盐至合适自己的口味，滚一滚，熄火。

   
7. 第7步.

   礼成。