满屋飘香的椰蓉面包-小美版
满屋飘香的椰蓉面包-小美版的做法说明
椰蓉迷们一定要试试的方子！
味道绝对好，最喜欢的是，烘培的时候满屋子的香气
孩子还从自己房间里跑过来
边跑边问，妈妈，怎么还没有烤好，太香啦！
满屋飘香的椰蓉面包-小美版的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶，糖，酵母放入主锅。 2分钟/37度/速度2，激活酵母。
- 第2步.
混合液中加入面粉，鸡蛋（可以留少许鸡蛋液最后涂在面包上）奶粉，盐。揉面键，2分钟。
- 第3步.
揉好的面中，加入室温软化好的黄油，我一般会切小块，这样面揉的更好。 揉面键/3分钟。
- 第4步.
揉好的面是这样有拓展性的。面成团放在抹了油的盆中，温暖的地方，等待醒发至2倍大。
- 第5步.
等待醒发的过程中可以做内馅儿，将内陷的三种材料混合即可，注意其中的黄油也是需要室温软化后使用的。
- 第6步.
醒发好的面团大小会膨胀2倍，排气后如图，杆成长方形。
- 第7步.
将内陷平铺均匀。
- 第8步.
然后从底端慢慢网上卷，注意最后卷边需要封死，捏紧。
- 第9步.
用刮刀将面卷分成三份，可以看到里面满满的椰蓉馅儿啦。
- 第10步.
还记得小时候编辫子嘛，如法炮制一条椰蓉辫子即可。 编好后把两头折在底部，上面露出好看的麻花辫。
- 第11步.
整形后的椰蓉面包放入吐司模具中，放在温暖的地方继续醒发，直至2倍大小。
- 第12步.
2小时左右，面包已经充分醒发完毕，可以在表面涂上之前上下的鸡蛋液，预热烤箱180度。
- 第13步.
180度，烘焙30分钟，15分钟左右的时候注意下，如果表面颜色够了，就拿一张锡纸盖住即可。
- 第14步.
内部超级松软，表面脆脆的椰蓉，香飘满屋！
