全麦面馒头

全麦面馒头的做法与步骤

1. 1.

   将所有食材放入面包机（水不要一次放完，看面粉吸水状态慢慢加），揉成光滑的面团。也可以手揉。放置室温醒发2倍大。

2. 第2步.

   醒发好的面团分成小的面团，整成自己喜欢的形状（我没有用秤，大，小不太均匀）静置，不用二次醒发。

   
3. 第3步.

   蒸锅开火，水烧开后面团放入，蒸20分钟后关火，再焖3分钟出锅。蒸好的馒头。

   
4. 第4步.

   馒头松软，口感很好。