鲅鱼水饺
鲅鱼水饺的做法说明
正宗的威海鲅鱼饺子的做法
鲅鱼水饺的做法与步骤
- 第1步.
先把鲅鱼肉从骨头上剔下来，最好鱼皮也不要。
- 第2步.
剃干净
- 第3步.
剔出来在菜板上稍微剁碎一点吃起来口感好。
- 第4步.
剁的时候鱼肉粘刀，可以加点酱油或者水在鱼肉上继续剁碎。
- 第5步.
这样就差不多了
- 第6步.
剁的差不多的时候就可以放到盆里，倒一点儿水搅一搅，觉得粘稠了就再倒点水继续搅，直到水有点吸不进去了就可以了。
- 第7步.
适量五花肉剁碎加入，喜欢吃肥肉的也可以加纯肥肉，会吃起来更香。
- 第8步.
香葱，香菜切碎备用 然后把肉末放到鱼肉一起搅匀后把葱和香菜放进去搅匀。然后放盐，胡椒粉，酱油，搅拌均匀即可。
- 第9步.
做饺子皮
- 第10步.
包饺子
- 第11步.
煮好了。鲅鱼饺子可以包的大一点，鱼肉多，更好吃。
- 第12步.
开吃啦！
