拍出来的油焖春笋

拍出来的油焖春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋去壳洗净

   
2. 第2步.

   用刀使劲拍松拍裂

   
3. 第3步.

   再斜刀切块

   
4. 4.

   起油锅，等油热倒入春笋翻炒至微黄。加入水没过笋，冰糖生抽老抽盐都一并放入，焖烧至汤汁浓稠，大概剩一小碗样子，关火，淋上麻油即可。