玉米饼（电饼档）
玉米饼（电饼档）的做法说明
为了“消灭”玉米面，今儿个中午就弄几个饼咪西咪西^ - ^
玉米饼（电饼档）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，另可以先晾一杯温水
- 2.
1、玉米面加开水边加边搅拌（我用搅蛋器搅拌的），直到没有干面为止；
- 第3步.
2、面粉中放入酵母和糖，倒入事先准备好的温水边倒边搅拌至顺滑，直到能拉出尖，不会马上掉下去的状态（温水慢慢一点点倒入）
- 4.
3、玉米面倒进面粉中混合，放到温暖处发酵40分钟左右
- 第5步.
4、电饼档刷点油，用个勺子倒入一勺面糊，这个量大概可以烙出6个小饼，具体还是要看电饼档大小和你倒入面糊的多少来定）
小贴士
电饼档倒入面糊后盖上盖子焖2分钟，然后翻面再焖1分钟即可
