自制猪肉松
自制猪肉松的食材和调料
| 里脊 | 2条1000克左右 |
| 八角，桂皮，香叶 | 适量 |
| 生抽，盐，糖，味精，料酒，放点油 | 适量 |
自制猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
一条里脊肉切三段，肉过一下水，高压锅里放入水莫过肉，放八角，桂皮，香叶，盐，料酒。大火把肉烧烂。
- 第2步.
倒出， 肉多塑料袋里，用擀面杖压碎，拿出用手撤碎，再用手搓一遍，加点生抽，糖，味精，搅拌，放入高压锅，用快子翻搅，再小火用手翻炒，边炒边放掌心搓，中火慢火混合炒，直到炒到出毛茸茸。
- 第3步.
0K，出锅，很松脆，比外面卖的好吃。
- 第4步.
小孩特爱吃
