【米小料理】3种口味脆皮炸鸡
【米小料理】3种口味脆皮炸鸡的做法说明
看了“绿皮书”，当天晚上脑子里满满皆是：“哎哟炸鸡肯定是个热点，我要给大家拍炸鸡的视频！”
【米小料理】3种口味脆皮炸鸡的食材和调料
| 蒜味 | |
| 蒜粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 味精 | 0.2g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 椒香味 | |
| 花椒粉 | 1g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 味精 | 0.2g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 辣味 | |
| 甜椒粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 鸡块 | 300g |
| 蛋液 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1小杯 |
| 裹粉 | |
| 面粉 | 2小杯 |
| 木薯粉 | 2大杯 |
【米小料理】3种口味脆皮炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡块加入各自的调味品抓匀，放入冷藏一夜腌制入味。
- 第2步.
取出冷藏鸡块，加入蛋液和玉米淀粉，抓匀。
- 第3步.
面粉和木薯粉混合均匀，放入鸡块用力压。
- 第4步.
抖掉多余的粉。
- 第5步.
油温170度入锅，维持160度炸至表面金黄金黄。
- 第6步.
脆皮炸鸡完成啦。
