多层起面饼

多层起面饼的做法与步骤

1. 第1步.

   取一块面肥！没有面肥的可以去馒头店买一个没有蒸熟的馒头！

   
2. 第2步.

   用凉水泡半小时！

   
3. 第3步.

   把白面倒入泡好的面肥中！揉好！不粘手就可以！不要太软了！铺上保鲜膜发酵！

   
4. 第4步.

   将发酵好的面团倒出！

   
5. 第5步.

   加入适量的小苏打！揉均匀！

   
6. 第6步.

   将揉好的面团静置十分钟！

   
7. 第7步.

   将65克的胡麻油，35克白糖，85克的白面混合一起搅拌均匀（也可以减量或者加量，根据，总之调成我图片的稠度就可以了！）

   
8. 第8步.

   将静置的面团揉一会！

   
9. 第9步.

   擀开！倒入油酥！抹均匀！

   
10. 第10步.

    卷起来！我分成了三份！

    
11. 第11步.

    在卷一下！

    
12. 第12步.

    将卷好的面团擀开！抹上芝麻！

    
13. 第13步.

    放入锅中！我用的是平底锅！个人觉得电饼档烙出的饼太硬！没有平底锅的软！切记一定是小火！不要着急！记得翻面！

    
14. 第14步.

    将烙好的大起面饼出锅切开！就可以美味的开吃啦！