简单快手的养生鱼片粥

简单快手的养生鱼片粥的做法说明

老公感冒了，没啥胃口，做个鱼片粥，吃着既顺口又很营养。。。龙利鱼无刺、肉质鲜嫩，腥味又很淡，蛋白质也很丰富，适合很多的做法。。。

第1步.
主要食材洗净备用
第2步.
我家没剩饭，我是现煮的米饭，我家平时煮粥煮饭的米都是掺了糯米、燕麦米、糙米的，这样营养会更均衡（您也可直接煮成粥，剩饭也行）胡萝卜切绿豆大的小丁
第3步.
龙利鱼片先竖着分成两长条，再如图斜刀切成片
第4步.
加入姜片、料酒、玉米淀粉、盐
第5步.
拌匀腌制5--10分钟，这时可以去处理一下海鲜菇
第6步.
海鲜菇洗净切成小段
第7步.
大火烧开水后加入一勺盐，放入切好的海鲜菇
第8步.
水再次沸腾后关火
第9步.
捞出海鲜菇放进凉水中
第10步.
过凉后捞出滤干水分
第11步.
起锅烧水，水开后放入米饭煮5--10分钟，米饭粒开花了就行，如果是直接煮了白粥的就直接把粥再次煮开就行
第12步.
10分钟后加入胡萝卜碎和海鲜菇（这时把腌鱼片里的姜片挑出来）待再次煮沸后加入鱼片，划散开后煮3--4分钟就可关火，关火后加入白胡椒粉和芝麻油，尝一下咸淡，如果腌鱼片时放的盐较少，这时可以再添点，吃鸡精的可以适量加点提鲜
第13步.
盛入碗中，撒上葱花即可，一道美味营养的鱼片粥就做好了。。。看我写的步骤多，其实做起来很简单，也很快
第14步.
一碗米饭做出来有3碗鱼片粥，够一家三口食用了