超简易版红烧排骨

超简易版红烧排骨

超简易版红烧排骨的食材和调料

排骨	1根
葱	1根
姜	几片
蒜	2瓣
酱油/味极鲜	少许
盐	少许
冰糖	5克
料酒	几滴

超简易版红烧排骨的做法与步骤

第1步.
水烧开，放排骨焯水，1-2分钟即可（也可放几滴黄酒或料酒去腥味）
第2步.
备好材料
第3步.
少油热锅。放少许冰糖
第4步.
冰糖融化，放排骨，葱姜蒜一起加入，翻炒至颜色均匀
第5步.
倒水，放入少许酱油、料酒和盐，小火炖20分钟左右
第6步.
大火收汁，出锅
第7步.
上图
第8步.
撒上葱花，出锅

小贴士

味道超级棒的，冰糖不用太多，主要上色用。收汁后可以转小火稍微翻炒煎会在起锅。

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