过油肉土豆片
过油肉土豆片的做法说明
老公的最爱，每次做饭的动力也是老公吃的时候满脸幸福的样子。在吃货的道路上越走越远……
过油肉土豆片的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉，加入花椒粉，姜，盐，料酒。酱油，腌制20分钟入味。再加入鸡蛋清，淀粉拌匀。
- 第2步.
烧油锅，炸土豆片。一定要复炸一次。要不土豆片口感和颜色都不到位。
- 第3步.
备好葱姜蒜。
- 第4步.
调汁：一勺生抽，两勺海鲜酱油，两勺蚝油，一勺糖，一勺半盐。
- 第5步.
配菜
- 第6步.
炸好的土豆片，准备入锅。
- 第7步.
炒好的鸡胸肉。
- 第8步.
下入配菜，翻炒。
- 第9步.
出锅，开动。
小贴士
小贴士：1.炒肉时一定要热火到油，油温上来之后再 下肉，这样就不容易糊锅。
2.炸土豆片一定要复炸，这样口感会更好一些。
