饺子篇~三鲜水饺

饺子篇~三鲜水饺

饺子篇~三鲜水饺的做法说明

好吃不过饺子,三鲜馅饺子更是让你回味无穷,因为自己从小不愿意吃饺子,但老爸和老公都愿意吃,为了自己爱的人,现在练就了一身武艺,感觉把所有的爱都包进了馅里,格外鲜!

饺子篇~三鲜水饺的食材和调料

韭菜300克
猪肉300克
海鲜(大虾仁6个、鲍鱼2、海4,海参4)300克
20克
2勺
面粉500克
生抽2勺
5克
1勺
香油1勺
蚝油3勺
十三香1勺

饺子篇~三鲜水饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉剁成肉糜,加入1勺料酒、10克葱姜末、生抽2勺盐搅拌均匀上劲!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    韭菜洗净切碎,放入色拉油拌匀备用!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    海鲜切成小丁,放入2勺蚝油、10克葱姜末、1勺色拉油、1勺白糖拌匀腌一会儿后加入腌好的肉馅混合搅拌后,用1大勺热油浇一下,充分激发出肉和海鲜的香味!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    肉馅、海鲜、韭菜碎混合搅拌,加入1勺香油、2勺鸡粉、1勺蚝油搅拌均匀,饺子馅完成!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面粉加入温水活成光滑面团醒1小时,分成等份剂子,擀皮,包饺子!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开水下锅,加入1勺盐,下入包好的饺子煮3开,鲜香无比的海鲜馅饺子完成!

    饺子篇~三鲜水饺的做法步骤 第6步

小贴士

给大家一个小建议,海鲜馅饺子一定要多放蚝油,太鲜啦!

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