春日限定——青团
春日限定——青团的做法说明
今天出去摘草莓，偶然发现有嫩嫩的艾草（我麻麻说是叫野蒿子），果断下手，扛回家做青团
春日限定——青团的做法与步骤
- 第1步.
1.团子🍡——艾草用料理机打碎，不追求太细腻口感的话，直接连着叶子渣渣一起和到两种粉的里。（我更喜欢这种口感）放些猪油是为了更滑滑香香的，不放也可以。想要更甜，面里可以放些糖 2.馅料——黑芝麻，花生（都是熟的，不熟的要炒熟哦），和白糖一起放料理机里摇摆啊摇摆，变成神仙香味的渣渣混合物
- 第2步.
3.就那样包起来啊，撮个团子，中间按个空心的，把馅儿塞进去，然后包起来。 因为花生芝麻本身有油脂，所以馅儿不粉，都结块，是好包的~
- 第3步.
4.蒸笼里放块纱布（我用艾草汁蘸湿了），把团子放上去，这样不容易粘在蒸笼上。 水开后把团子放锅里蒸十分钟就好了。 5.看，我拗了个造型——哈哈哈硬拗
小贴士
哦对了，艾草要先处理一下才能磨碎——
水里加食用小苏打，烧开后把艾草放锅里烫一下，大概开了烫两分钟吧，去涩味的。
然后捞出放凉水（或冰水）里泡一下，会更绿
