不腥的鲈鱼

不腥的鲈鱼

不腥的鲈鱼的食材和调料

鲈鱼一条
6片
料酒3勺
适量
适量
5根
二荆条5根
红椒2根

不腥的鲈鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先用葱姜切片加少许盐和料酒腌制

    不腥的鲈鱼的做法步骤 第1步
  2. 2.

    用厨房纸吸干腌制的水分

  3. 3.

    用滚水泵20秒,先泵鱼身再泵鱼头

  4. 4.

    蒸锅上气中大火蒸6分钟后焖2分钟揭盖

  5. 第5步.

    撒上葱花后,锅中放入适量油烧至八成热浇在鱼上即成。

    不腥的鲈鱼的做法步骤 第5步

小贴士

1:一定将鱼肚里的血粘干有利于出腥;2:蒸好后焖2分钟不好因为突然温度下降肉质变硬,影响口感。

相关分类

美食资讯

不腥的鲈鱼相关菜谱大全