香干马兰头
香干马兰头的做法与步骤
- 1.
将马兰头焯水备用，水沸后，放进马兰头，马上捞出，时间不宜过长。
- 第2步.
焯水后的马兰头，攥一下，排下水分。
- 3.
将香干放进主锅，5秒～速度5打碎，盛出备用。
- 4.
将焯好水的马兰头攥一下，挤出水分，放进主锅，3秒～速度7打碎。
- 5.
将打碎的香干、香油、盐、糖粉放进主锅，8秒～速度3混合，铃声响起，倒进小碗里压紧实，然后倒扣在平盘中，一份色香味俱佳的香干马兰头就做好了。
- 第6步.
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小贴士
这道菜要注意的是，马兰头焯水时间不宜过长，沸水中过一下就可以捞出，还有就是香干一定不要用熏干，会影响味道和口感。
