富有弹性的牛奶鸡蛋羹

富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   把鸡蛋打散，放点糖一起搅拌均匀

2. 2.

   加入牛奶，继续搅拌均匀，把泡泡用勺子舀掉

3. 3.

   开水下锅，用个碟子盖上，再盖上锅盖，15分钟即可

4. 第4步.

   成品

   
5. 第5步.

   表面光滑细腻，密度很高，勺子放上去，没点压力

   
6. 第6步.

   抖动不会裂开，很有弹性

   
7. 第7步.

   滑溜溜，连气泡孔都没有

   
8. 第8步.

   完美