【一人食】酱烧排骨
【一人食】酱烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨块入沸水焯熟后，捞出沥干备用
- 2.
热锅、倒入少许食用油，放入姜片爆香
- 3.
倒入排骨，翻炒至两面金黄
- 4.
倒入生抽、豆瓣酱和糖翻炒均匀，加水至淹没排骨
- 5.
盖上锅盖，中高火炖30分钟左右，注意不要烧干
- 第6步.
大火收汁，装盘即可～（做便当也很不错哦！）
小贴士
1.排骨尽量切小块一点，特别是软骨部分，太大块不容易熟
2.一开始不要倒太多酱油和盐，可以在炖制过程中调整（觉得太淡了可以再加，觉得咸了就加点水、然后不要收汁直接捞出）
3.每个人口味不一样，用量需多尝试几次～
