宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】
宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】的做法与步骤
- 第1步.
花甲加油加盐，吐沙
- 第2步.
粉丝冷水泡软
- 第3步.
金针菇切去尾巴，掰成一撮撮
- 第4步.
鲜虾去胡须和虾肠
- 第5步.
小米椒切粒，姜切丝
- 第6步.
1整头大蒜捣成蒜蓉
- 第7步.
调好酱汁，酱汁里加半碗水
- 第8步.
锡纸贴着砂锅弄成碗的形状，锡纸记得要长一点。
- 第9步.
底部铺金针菇，然后是沥干水的粉丝
- 第10步.
上面放花甲和鲜虾，倒入酱汁
- 第11步.
封好锡纸，营造全封闭的状态
- 第12步.
中火10分钟，关火再焖2分钟
- 第13步.
加入葱花和香菜。开吃！
