菠萝排骨

菠萝排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨用胡椒粉，糖，料酒腌制5-10分钟

   
2. 第2步.

   菠萝跟青椒切片，菠萝拿来炒的可以不泡盐水。

   
3. 第3步.

   生粉跟蛋液准备好，腌制好的排骨每块先沾蛋液，再沾生粉。然后下锅油炸。

   
4. 第4步.

   每块排骨炸到金黄， 小火炸。约10分钟以后捞起排骨备用.

   
5. 第5步.

   锅内下油，先下青椒跟菠萝。翻炒1-2分钟下排骨。

   
6. 第6步.

   下排骨以后，下番茄酱4勺，白糖2勺，白醋半勺，开水小半碗 ，闷一下。颜色炒均匀了以后就可以出锅。如果太酸加点糖。

   
7. 第7步.

   我用的番茄酱。