梅菜焖肉

梅菜焖肉

梅菜焖肉的做法说明

客家人最爱的梅菜扣肉，出门在外自己煮只能按照方法做简易的梅菜焖肉

梅菜焖肉的食材和调料

梅干菜	100克
五花肉	500克
盐	一小勺
白糖	三勺

梅菜焖肉的做法与步骤

1.
先把晒干的梅菜泡开，泡梅菜的水不到掉，五花肉切小块稍微大点，切好备用
2.
先放一点油，将切好的五花肉倒入油锅煎至两面金黄，把梅菜放进去翻炒，然后把倒入泡梅菜的水，焖煮至收汁，放盐和糖在翻炒一下装盘即可

小贴士

煎五花肉的时候最好带个面具，不然油会弹到脸上的🙈

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