牛奶小方
牛奶小方的做法与步骤
- 1.
玉米淀粉、白砂糖、奶粉倒入碗里，加50毫升牛奶拌匀，搅拌成无结块状
- 2.
不粘锅内倒入250毫升牛奶小火加热至锅沿冒泡后，倒入之前碗里搅拌过的牛奶（倒入前需再次搅拌碗里的牛奶，确保没有沉淀）
- 3.
边小火加热边不停搅拌防止底部糊掉，待锅中牛奶从水状变成流动的糊状，就可以倒入底部铺有椰蓉的容器内，表面再撒上椰蓉待晾凉后，放入冰箱冷藏1小时后取出切块就好啦（我是直接用勺子当刀使，划成块就可以了
小贴士
最后的牛奶糊看起来流动性很高，但是冷却后就会凝固哦，嫩嫩的，好吃不腻
这个糖量做出来口感比较清新，甜度不高不低，如果吃的要甜一点话可以适当再加一点糖
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