奶香玫瑰花馒头〔一次性发酵〕
奶香玫瑰花馒头〔一次性发酵〕的做法说明
颜色可随意更换
酵母粉放在牛奶里搅拌均匀静止一会儿，等融化了再和面。冬天牛奶需加热，夏天常温就可以。
奶香玫瑰花馒头〔一次性发酵〕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 看图
- 第2步.
加入牛奶和成棉絮状
- 第3步.
揉成面团
- 第4步.
盖一块干净的湿布 醒面五分钟继续揉成光滑的面团
- 第5步.
然后分成20克左右的面积子再揉圆
- 第6步.
然后擀成圆面皮 七个一摞 然后用筷子在中间压一下 然后卷起来 从中间一切就变成两个玫瑰花 哎，老生常谈 这一步好像每个人都会 不过 ，既然是做菜谱 还是得说明一下
- 第7步.
依次做好
- 第8步.
放蒸蓖上发酵至1.5至两倍大 现在不用加温室温发酵 冬天隔水加温发酵
- 第9步.
冷水上锅蒸15分钟闷3分钟 大火上汽后 转中火
- 第10步.
美美滴！ ………………………………
小贴士
1.红曲粉和泡打粉不同，对身体无害，可放心食用
2.发酵的时间会根据温度的变化而延长或缩短，主要观察状态，发酵到位了，时间的长和短都不会影响成品
3.室温28度°以上的时候 酵母粉直接放牛奶里搅拌均匀待融化后和面 低于28度 牛奶加热至不烫手然后放酵母粉
