廖糟华夫（发酵版）
廖糟华夫（发酵版）的做法说明
两种菌的发酵产物，好奇谁能胜过谁。
一下子做了太多的酒酿，碰巧喜欢酒酿的老妈又出门旅游了。一个人吃不来那么多，做成早餐主食吧。
成品华夫有稍稍的米酒味，因为用了高粉，口感很结实，是一款我喜欢的费牙面食。
廖糟华夫（发酵版）的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称量混合。廖糟用勺子压掉米酒部分，尽量取较干的部分。
- 第2步.
混合成团，盖保鲜膜，15度左右室温发酵一晚。
- 第3步.
第二天早上，面团发好。
- 第4步.
分割成6部分
- 第5步.
可以包上喜欢的馅儿，豆沙，麻薯，肉松之类。
- 第6步.
包起来，盖保鲜膜醒20分钟。
- 第7步.
放华夫机两面烤至焦黄即可。
小贴士
小与用了自制燕麦廖糟，取用时虽压去米酒，但依旧会有水份。面粉的多少需要根据面团的状况自行调整。
