脆皮糖糕
脆皮糖糕的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入适量的冷水，烧开后加入200克面粉搅拌。搅成上图样子，然后晾凉。
- 第2步.
趁面不注意的时候，我们做这个糖馅儿，加入适量的白糖，白芝麻，黑芝麻，少许面粉拌均匀。
- 第3步.
案板上刷油，将晾好的面，揉成光滑的面团。切成小剂子，稍微醒一会儿，开始包。
- 第4步.
两手团员直接包馅
- 第5步.
开包包的时候注意收口。
- 第6步.
馅包好后压扁，两边粘好面包糠。
- 第7步.
起锅烧油，直接下锅炸。注意炸的时候油温不要太高，以免糊。
- 第8步.
弄了一个没有面包糠的。
- 第9步.
这是做好的成品，咬开之后空心糖糕
小贴士
团圆收口的时候，一定要没有缝，不然糖容易露出来。
