一口一个的奶油小泡芙

一口一个的奶油小泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   低筋面粉提前过筛，鸡蛋打入碗中

   
3. 第3步.

   将黄油、水、糖、盐倒进锅里

   
4. 第4步.

   中火加热，不停搅拌

   
5. 第5步.

   一定要不停搅拌，直至黄油融化，水油均衡，等到黄油融化，液体沸腾后，关小火，将过筛好的低粉一次性倒进去，搅拌均匀，搅拌至面粉与水全部融合，不粘锅时，即可关火！将面糊摊开，自然冷却至不烫手

   
6. 第6步.

   冷却好后，分次倒入鸡蛋液，每次倒入少量，搅拌均匀再倒下一次，一直搅拌

   
7. 第7步.

   准备一个裱花袋、裱花嘴和高杯子，将面糊装进裱花袋中

   
8. 第8步.

   尾部可用小夹子固定住

   
9. 第9步.

   在烤盘上挤出花型，每个之间保持一定距离，烤箱预热210度，烤10-15分钟，待面糊膨胀起来后，将温度调至180度，25-30分钟左右即可，放一旁冷却

   
10. 第10步.

    准备一个大盆，倒入淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器搅打,不用打发，打到出现纹路不消失即可!

    
11. 第11步.

    装入裱花袋中

    
12. 第12步.

    在冷却好的泡芙后面抠一个洞，把馅挤进去即可～

    
13. 第13步.

    完成，要趁热吃哦～