肉末茄子
肉末茄子的做法说明
1先把茄子切成条备用
2起锅热油 油温5成下入茄子炸至变色捞起备用
3锅底油再次加热 放入豆瓣酱炒出红油。
4把五花肉剁成肉末 下入翻炒均匀 加入蒜末生抽 调味
5下入变色的茄子翻炒均匀加入适量蚝油。
6最后放入小米辣翻炒出辣味 起盘撒上葱花
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
简单快手
小贴士
茄子一定要炸变色 让茄子吸收更多的油
1先把茄子切成条备用
2起锅热油 油温5成下入茄子炸至变色捞起备用
3锅底油再次加热 放入豆瓣酱炒出红油。
4把五花肉剁成肉末 下入翻炒均匀 加入蒜末生抽 调味
5下入变色的茄子翻炒均匀加入适量蚝油。
6最后放入小米辣翻炒出辣味 起盘撒上葱花
简单快手
茄子一定要炸变色 让茄子吸收更多的油
