北极甜虾披萨
北极甜虾披萨的食材和调料
| 披萨饼底：金龙鱼高筋面粉 | 250克 |
| 多谷面包粉 | 250克 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母粉 | 10克 |
| 水 | 300克 |
| 黄油 | 25克 |
| 披萨馅料：北极甜虾 | 适量 |
| 青椒 | 少半个 |
| 红椒 | 少半个 |
| 黄椒 | 少半个 |
| 甜玉米粒 | 少许 |
| 薄荷叶少许 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪 | 多多的适量 |
| 披萨酱：番茄酱 | 少许 |
| 黑胡椒 | 一点 |
| 盐 | 一点 |
| 糖 | 一点 |
北极甜虾披萨的做法与步骤
- 第1步.
（此饼皮分量做九寸厚底披萨大概四个！） 一， 披萨饼底 将金龙鱼高筋面粉，多谷面包粉放盆中，加入盐，糖
- 第2步.
酵母放水中溶解，倒入面粉中
- 第3步.
用筷子搅匀成雪花状，然后揉成团
- 第4步.
放厨师机中揉面，揉五分钟时加入软化的黄油继续揉
- 第5步.
揉至面团拉开，破洞边缘呈现不规则的扩展阶段即可
- 第6步.
面团揉圆放盆中，表面盖湿布
- 第7步.
烤箱我用的发酵档，35度发了40分钟左右至面团两倍大
- 第8步.
拿出面团排气，均分成四等份（如果喜欢吃薄底的，分成五份）分好的面团揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
- 第9步.
松弛好的面团用擀面杖擀开，放入学厨九寸不沾长方盘内（我用的方盘做的这个，喜欢吃圆的放圆盘即可）用手整理一下，让饼底贴合烤盘，用叉子均匀在饼底上均匀叉孔
- 第10步.
空气烤190度，放饼底烤12分钟（因为只是烤饼底，只要让饼底呈现微黄色，膨胀起来即可，我喜欢一次多做几个饼底，烤好以后放凉，冰箱冷冻，随用随取，很方便）
- 第11步.
彩椒洗净切粗丝，冷冻甜玉米粒自然解冻！北极甜虾自然解冻，去头去壳取虾肉
- 第12步.
将番茄酱，黑胡椒，盐，糖放小碗内搅匀成披萨酱
- 第13步.
将披萨酱均匀的抹在饼底上
- 第14步.
撒上一层马苏里拉奶酪丝，可以多多的撒，烤好以后多多的奶酪
- 第15步.
摆上彩椒丝，撒上甜玉米粒
- 第16步.
放北极甜虾，可以多多的放，烤好以后超好吃
- 第17步.
空气烤190度，烤20分钟
- 第18步.
出炉后插上薄荷叶，再放几只整个的北极甜虾装饰一下
- 第19步.
成品
- 第20步.
成品
- 第21步.
成品
- 第22步.
成品
