香辣茄子🍆
香辣茄子🍆的做法说明
辣辣的超下饭
香辣茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
茄条撒盐抓匀
- 第2步.
🍆切滚刀长条，洒盐抓匀 🍅切块 🌶️青阳辣椒去籽切条(或用红绿小米辣代替) 葱蒜切末，蒜末留一部分出锅再放 汁子:生抽，醋，盐，糖，大喜大，几滴香油，倒入1碗开水搅匀
- 第3步.
十分钟后攥干水分
- 第4步.
茄子下油锅炸至变软盛出 用底油爆一下葱蒜，放入西红柿炒出红汤，放入尖椒炒一下，放入炸好的茄条翻炒均匀，倒入调好的汁子，中火炖，出锅前洒蒜末
- 第5步.
😋
小贴士
1，茄子要攥出水分
2，蒜末留出一部分出锅时再放，翻炒一下就起锅
