家常面包

家常面包的做法与步骤

1. 第1步.

   盐不要与酵母接触。

   
2. 第2步.

   糖，鸡蛋，牛奶，盐直接放入面包桶

   
3. 第3步.

   放面粉，盖住牛奶，放酵母。

   
4. 第4步.

   我用的就是这样的面粉。

   
5. 第5步.

   和面10分钟

   
6. 第6步.

   加猪油，发面。

   
7. 第7步.

   时间到后，不管它就放桶里发酵。

   
8. 第8步.

   发到这个状态，拿出，擀擀排气。 分六到十份面团，醒一会。 做各种形状，也可做馒头状，放烤箱发酵两倍大（放碗开水）。 发酵好以后，刷一层鸡蛋液。 上下170度，20分钟。 面包稍有余热时，密封保存，可放3—5天。 我家一般两天就吃完了。

   
9. 第9步.

   我放在奶粉罐里。