抹茶纸杯戚风蛋糕

抹茶纸杯戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   除了蛋清与20克细砂糖，其他食材分次加入蛋黄中搅拌均匀。切莫用力过度搅拌，就算底筋面粉怕是也会搅拌过度而效果不好。

   
2. 第2步.

   蛋清重档开机打到轻微起泡，再用最轻档搅打，细砂糖分三次加入。

   
3. 第3步.

   用三分之一的蛋白与蛋液搅拌

   
4. 第4步.

   把蛋液倒入剩余的三分之二的蛋白中，刮刀搅拌，从下往上搅拌。

   
5. 第5步.

   装入纸杯容器中，加以枸杞点缀，颜色真好看。

   
6. 第6步.

   叮…好听的声音。制作过程只需用15分钟，然后放进烤箱，上下火180度30分钟。漂亮的抹茶戚风蛋糕🍰出炉……

   
7. 第7步.

   小视频欣赏一下。