把春天的香气融进柠檬蛋糕里

把春天的香气融进柠檬蛋糕里

把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法说明

把春天的这份美好和香气融进柠檬蛋糕里,一口接一口。蛋糕微甜,柠檬微酸略带有清新的果香,将多日阴雨天带来的烦躁一扫而空
彩味家柠檬模两盘

把春天的香气融进柠檬蛋糕里的食材和调料

鸡蛋3个(每个60g)
90克
6g
低粉100g
橙汁50g
黄油24g
#柠檬糖霜
柠檬1个
280克

把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法与步骤

  1. 第1步.

    橙汁,橙皮备用

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    模具刷黄油备用

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    全蛋加水饴加糖隔热水搅拌至38-40度

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    高速打发

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    至面糊提起状态如视频所示

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    转低速整理气泡

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    低粉过筛入面糊盆

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搅拌至没有干粉

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    黄油橙汁隔热水加热

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入橙皮

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    一部分面糊入黄油橙汁里拌匀

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    再倒入面糊盆里拌匀

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    入模

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    震一震气泡

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    放入预热好的烤箱,160度25分钟左右

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    出炉后立马倒扣脱模

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    在放凉的柠檬蛋糕上刷柠檬糖霜

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    完成啦

    把春天的香气融进柠檬蛋糕里的做法步骤 第18步

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