鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   巴掌大的鲫鱼，肚子里放姜片，淋上料酒腌15分钟左右 （料酒不要太多，会影响汤的味道）

   
2. 第2步.

   葱切段，姜切片，枸杞无需提前泡 提前烧一壶开水

   
3. 第3步.

   油热后两面煎鱼共1分钟，放入葱姜再煎2分钟，加入开水没过鱼身 加盖大火烧5分钟，加入枸杞，根据喜好加入适量的盐 加盖，转小火继续炖20分钟左右 （注意油不要太多，否则影响汤的口感）

   
4. 第4步.

   撒上葱花出锅