鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的食材和调料

鲫鱼6条小的
豆腐一块
6片
五六根
料酒三勺
一小勺
适量
豆油适量
一壶

鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜切好备用

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鱼洗净沥干

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆腐切块,用热水泡下去味

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将鱼倒入油锅炸制金黄,一定要用豆油炸,因为豆油烧鱼汤会很白

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加热水大火烧开炖

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    20分钟后加入豆腐小火慢炖,最后加盐鸡精调味,这样汤不会稀

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第6步

小贴士

烧鱼汤用豆油,汤会白,且没有白沫沫
最后加盐,汤浓稠,开始加盐,汤越烧越稀

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