青菜牛肉虾面

青菜牛肉虾面的做法与步骤

1. 1.

   1）牛肉焯水：牛肉切丁，水烧开后把牛肉放进去，煮一会捞出来。 2）白米虾焯水：水里放几片姜，烧开后放入白米虾、小葱，煮一会捞出来。 3）面条焯水：水烧开后把面条放进去，水再次烧开后加一碗冷水继续煮，再次烧开后把面条捞出来，用凉水过一遍。 4）倒一点油，开火；油稍热后加牛肉炒一会，再加青菜一起炒；加点料酒、盐，再加水煮；水烧开后加面条、白米虾，再次烧开后关火，加一小勺麻油，完成。