青团
青团的做法说明
青团是南方特有的春天的应季食物，能让你品尝到春天的味道。虽然手工制作很耗时间，但是你跟食物的每一次接触，闻到的每一种味道，都是一种幸福的体验和享受。
青团的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的艾草，只要嫩叶，不要梗子
- 第2步.
洗净，多泡一会儿
- 第3步.
热水焯一下，在凉水里泡一夜（时间不够就不泡）
- 第4步.
捣碎（有渣渣），不喜欢渣渣的可以用料理机打碎，注意要多给点水。
- 第5步.
捣碎之后加水泡一下，泡出青色的艾草汁
- 第6步.
糯米粉，粘米粉，砂糖混合，用艾草汁和面，艾草渣渣适当加一些不要太多，加多了会有苦味。
- 第7步.
把豆沙馅包进去，揉圆
- 第8步.
先开大火，冒气后转中火蒸10～15分钟
- 第9步.
蒸好后是这样的
- 第10步.
温热不烫手的时候包起来
