【克苏鲁之寄生】干鱿鱼手撕鸡
【克苏鲁之寄生】干鱿鱼手撕鸡的做法说明
漂亮阿姨介绍的做法，干鱿鱼含大量鲜味物质，成功加强了鸡的味道，鱿鱼的嚼劲也跟鸡肉形成了对比。不需要加盐，只需配上酱油和老干妈调成的蘸料就很完美了。
【克苏鲁之寄生】干鱿鱼手撕鸡的食材和调料
| 鸡 | 1整只 |
| 南澳宅鱿干 | 1个 |
【克苏鲁之寄生】干鱿鱼手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备一个南澳宅鱿干，用厨房剪刀剪成几大块，放在容器里，加清水没过鱿鱼，浸泡2小时
- 2.
鱿鱼泡软之后，清洗一下，把鱿鱼身上硬的那块透明骨骼去掉
- 3.
取一只处理干净的整鸡，把前面准备好鱿鱼塞到鸡肚子里，放到深锅里面，加清水没过鸡，开煮
- 4.
看鸡的大小估算煮的时间。怎么判断鸡煮熟了没：拿一根筷子，从鸡胸肉厚的地方戳进去，能轻松戳透就是熟了
- 第5步.
把鸡捞出来，晾一会用手撕成小块。鸡肚子里的鱿鱼也撕成条状。
- 6.
取一个蘸料碗，调制你喜欢的蘸料。我们家是生抽+老干妈，老干妈现在有很多种口味，推荐买最基础的豆豉油辣椒就行了
小贴士
剩下鸡汤可以拿来做高汤，煮青菜。今晚是一个土豆和一个西红柿切块煮汤，两个菜+杂粮饭，两个人很够吃了。
