用小美煮出嫩鸡肉
用小美煮出嫩鸡肉的做法说明
接上一道葱油，把怎么用小美烧鸡肉补充进去。其实这道菜不一定要用小美，它没什么技术含量，碰到一个锅子都可以完成。
用小美煮出嫩鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
先将姜和花椒粒加入几块，水没过鸡块，浸泡半小时以上。
- 第2步.
倒出血水，放入主锅，水没过鸡块，加少许料酒。
- 第3步.
15分钟v档反转小勺，此处根据鸡腿大小，如果是比较小的鸡腿，10分钟以上就够了。烧好的鸡腿不要打开锅盖，在锅里继续焖5分钟后取出。
- 第4步.
鸡汤过滤一下可以做高汤，鸡块取出立刻泡到冰水里。
- 第5步.
手撕鸡肉，倒入葱油调料就可以吃啦！
