新疆干煸炒面

新疆干煸炒面的做法与步骤

1. 1.

   开水泡线椒 和面、醒面、切肉、小白菜、葱蒜

2. 2.

   食材准备好后，烧水，准备拉面（面一定醒好，）面煮好，放入凉水中彻底浸泡， 控水（控水很重要，一定要彻底控干）

3. 3.

   多倒些油，放花椒粒盐，待花椒粒少出香味，放肉炒炒，放入辣皮子，葱蒜小白菜，翻炒，依次放鸡精、面、味极鲜翻炒出锅