春天时令补锌菜—花草烧牡蛎
春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法说明
每到春天，田野里的花草总会撩拨台州人的味蕾，花草炒糕炒面的香气自不用赘述，清炒花草清淡而不失鲜美，若是配上牡蛎，则更是鲜上加鲜，美味升级！
春天时令补锌菜—花草烧牡蛎的做法与步骤
- 第1步.
肥猪肉煎出油。
- 第2步.
蒜、姜、笋丝下锅爆香。
- 第3步.
花草切2厘米左右的小段，入锅翻炒至微微发蔫。
- 第4步.
加入牡蛎，翻炒均匀，加少许水，开锅即可调味盛出。不可以煮太久，花草会黄，牡蛎也会老。
小贴士
1、花草要选取嫩的才好吃。
2、洗牡蛎时，用少许盐抓一抓，洗得更干净。
3、调味只需要放点盐，保留最本色的鲜味。
