春游汉堡
春游汉堡的做法说明
汉堡控的福音来了~想放什么自己加，健康美味~春游野餐也方便哦~
春游汉堡的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料到厨师机里一起先中速搅拌至无粉状再改快速搅打
- 第2步.
面团搅打至可以拉出细腻薄膜的扩展阶段
- 第3步.
将面团取出放硅胶垫上揉圆，用保险膜盖上进行第一次发酵
- 第4步.
面团发酵至体积膨大并且蓬松状态，手指粘面粉从中间捅个窟窿，窟窿不会马上回缩即可
- 第5步.
将发酵好的面团分割为4等份
- 第6步.
用手将每个小面团都搓圆
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛5分钟
- 第8步.
将松弛好的面团用擀面杖擀扁至汉堡模具大小，放入模具里
- 第9步.
将汉堡模具放入烤箱，烤盘下面放盆热水，进行第二次发酵
- 第10步.
面团发酵至满模时取出，表面刷一层牛奶
- 第11步.
再撒一些白芝麻
- 第12步.
烤箱预热上下火180度，放中层烤15分钟左右至表面金黄色即可
- 第13步.
出炉稍微冷却点后，用锯齿刀横着切2刀成3片面包片
- 第14步.
取一片面包片，上面放一片生菜和自制的肉饼，挤些沙拉酱
- 第15步.
再放上一片面包片，一片生菜和一片番茄，同样再挤点沙拉酱
- 第16步.
最后盖上最后一片面包片即可
