红曲草莓雪花酥
红曲草莓雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
将黄油放入不粘锅，小火加热至融化。
- 第2步.
加入棉花糖，全程小火，边加热边搅拌，搅至棉花糖融化。
- 第3步.
加入奶粉和红曲粉。
- 第4步.
继续搅拌至光滑浓稠状。
- 第5步.
关火，加入雪花酥用饼干，草莓冻干，蔓越莓干，花生碎和提子干继续翻炒至均匀。
- 第6步.
将雪花酥放到硅胶垫上，用刮板将其整形成方形。
- 第7步.
用擀面杖将表面擀平。
- 第8步.
趁雪花酥还有余温用面粉筛将两面筛上奶粉和红曲粉的混合物，呈雪花状。
- 第9步.
可将雪花酥再放到不沾金盘中进行最后整形。
- 第10步.
待雪花酥自然冷却后，进行切块即可。
小贴士
1、有遇到不懂的问题，可添加博主微信进行咨询哦，微信号：zjjmhht
2、成品约24块雪花酥
3、制作时间约20分钟
4、所需工具：电子秤、电磁炉、分料碗、不粘锅、橡皮刮刀、不沾金盘、擀面杖、油纸、面粉筛、一次性手套、硅胶垫、案板、水果刀
