蔓越莓欧包
蔓越莓欧包的做法说明
简单又美味的欧包，值得get一下哦😋
蔓越莓欧包的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓加入适量朗姆酒泡软
- 第2步.
除黄油，蔓越莓，朗姆酒以外的所有材料混合均匀（盐糖跟酵母分开放）
- 第3步.
搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟
- 第4步.
形成初步的膜之后加入黄油，继续开高速搅打
- 第5步.
形成这样的手套膜之后拿出来
- 第6步.
将泡好的蔓越莓揉进面团里
- 第7步.
盆底抹少量油，盖保鲜膜进行发酵至2倍大
- 第8步.
发酵好后排气，分成5等份
- 第9步.
折成三角形将折横朝下
- 第10步.
长条折叠法，收口朝下
- 第11步.
表面撒上干粉，用锋利的刀划出纹路，送进烤箱40度发酵1小时
- 第12步.
烤箱上下火180度预热10分钟烤20分钟
- 第13步.
烤好后放到烤网上晾凉
- 第14步.
外脆内软的蔓越莓欧包就做好了
- 第15步.
简单又美味
- 第16步.
赶紧get起来吧
- 第17步.
成品
- 第18步.
成品
